La tradition veut que cet événement soit organisé en septembre. L'objectif est de réunir un certain nombre d'éleveurs et le plus grand nombre de chevaux possible pour participer au Concours équin de race burguete.
Les chevaux de race burguete jouissent d'un grand prestige comme animaux de trait et également pour leur viande. En risque d'extinction, la race fait actuellement l'objet d'un programme de récupération et de conservation. Le concours équin inclut treize catégories et une remise des prix. En outre, la journée est animée par un marché artisanal, une exhibition de vaches de race et une dégustation de viande de poulain.